「ほっともっと」の会社が2800円手作りラーメン? 米国上陸で仕掛けた“差別化”
Update: 2025-11-07
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「ほっともっと」の会社が2800円手作りラーメン? 米国上陸で仕掛けた“差別化”。 「ほっともっと」や「やよい軒」などを運営するプレナスは、2024年10月、新業態のラーメンブランド「KAYAVA.(カヤバ)」を立ち上げ、米国に進出した。監修を務めたのは、米国・ボストンで「Best of Boston 2019」を受賞したラーメン店「Tsurumen Davis(ツルメン・デービス)」を運営する大西益央氏だ。
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